- Čerstvá sklizeň
Digitální teploměr ProfiCook DHT 1039
Digitální elektronický teploměr na měření teploty vody. Ideální pomocník pro zvolení správné...
Výjimečný čaj, jemuž se po mnoho sezón dostalo ocenění v Tokiu i v Paříži. Skutečná lahůdka pro znalce stíněných čajů.
Ručíme za nejvyšší kvalitu.
Dovážíme přímo od výrobců.
Objednávky nad 2000 Kč doručíme ZDARMA.
Jde o obzvláště výjimečný čaj, jenž získal v poslední dekádě několikrát platinovou cenu NihonCha Award a v Paříži zlaté medaile Japanese tea selection v letech 2019 a 2022. Asi nejlépe jej popíšeme výrokem jednoho z účastníků naší degustace, který si při ochutnávce posteskl: „Nechci, aby tento den skončil.“
Stíněné lístky pocházejí z jarní sklizně 2026 (Ichibancha nebo také First Flush) z kultivaru Okumidori. Již na první pohled pochopíte, že tento čaj nepatří mezi průměrné. Má lesklé, velmi tmavě zelené „jehličí“ s intenzivní svěží vůní a jemným tónem čokolády. V prvních nálevech se skvěle projevuje umami s mineralitou, doslova si pohrávají s jazykem. Mineralita zůstává i v dalších nálevech a v ústech rezonuje ještě dlouho po vypití. Všemu sekundují příjemné jemné zeleninové tóny.
U tohoto čaje určitě „nepřepalte“ teplotu a začněte spíše níže. Při prvním seznámení můžete vyzkoušet tento postup:
6 gramů čaje na každých 100 ml.
1. nálev: 55 °C, louhovat 90 sekund
2. nálev: 55-60 °C, slít hned nebo max. do 10 sekund
3. nálev: 60 °C, louhovat 20 sekund
4. nálev: 65 °C, louhovat 30 sekund
5. nálev: 65 °C, louhovat 60 sekund
Země původu: Japonsko, prefektura Miyazaki
Chcete poradit s výběrem?
Ptejte se, rádi vám poradíme:
Digitální elektronický teploměr na měření teploty vody. Ideální pomocník pro zvolení správné...
Filtr kompatibilní s vodovodními bateriemi. Sawyer TAP odstraňuje veškeré biologické nečistoty a...
Gyokuro prémiové kvality z Kyota. Nefritová rosa je zde doslova, nasládlá tráva spolu s oříšky...
Gyokuro určené spíše pro zkušenější čajomilce. Smetanová vůně se promítá i do chuti v podobě...
Blend listů a řapíků, a tří kultivarů z dvou prefektur, má bohaté umami s doprovázející svěžestí,...
Zcela oprávněně nejoblíbenější Sencha našich zákazníků a srdcová záležitost bratra J.
Hodnocení produktu
Recenze
-
-
Více recenzíOvěřený zákazník Mistr Čaje
Výrazné umami, vyvažuje lehká květinovost. Kabuse pro náročné, delikátní.
31.08.2026Ověřený zákazník Lukáš
Nevím jak to napsat, ale tohle se fakt nevidí. Výjimečný čaj!
31.10.2025