Nepál Handrolled Floral First Flush Guranse

Jde o skvostný čaj jarní sklizně 2026 z vysokohorských (1060–2200 m. n. m.) čajových zahrad Guranse u města Dhankuta (provincie Koshi – východní část Nepálu), ve kterých se provozuje organické pěstování.

Charakteristika

Mladé čajové lístky – tips a dva následující – jsou ručně rolované, oxidované zhruba na 30 % a potěší vás už na první pohled. Suchý list má nasládlou květově oříškovou vůni. Po zalití ucítíte květy a stopu lučního medu (ta je pak obzvláště výrazná v šálku po vypití), prostě etalon kvalitního First Flushe typický pro oblast Darjeeling–Ilam. Svíravost je relativně nižší. Jde o skvělý poměr ceny a kvality.

Návrh na přípravu

Vhodný je jak na řidčí přípravu: 5-7 g na 500 ml, zalít vodou o 90 °C a louhovat 2-2,5 minuty.

Tak na hutnější "GongFu Cha" se 4 g na každých 100 ml:

1. nálev svařená voda ochlazená na 80–85 °C s louhováním 1,5 minuty.

2. nálev 85–90 °C, 30 sekund

3. nálev 90 °C, 40 sekund

4. nálev 90-95 °C, 1 minuta

Původ čaje

Nepál, Koshi, Dhankuta