Lishan Hong Cha zimní 30 g

Černý (resp. červený) čaj od Kumy pochází z Lishanu, tedy z jedněch nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m). Kromě sladké medové vůně a chuti prožijete v čaji i divokost přírody.

List

Ručně sklízené tři až čtyři nejvrchnější lístky (resp. pupen a dva-tři lístky pod ním) pochází ze zimní sklizně 2019. Lístky jsou zcela oxidované, mají přirozený tvar (nejsou svinuté do kuliček) a pochází z kultivaru Qing Xin.

Nálev

Barva nálevu je oranžová až jantarová. V chuti i vůni dominuje sladký medový tón s nádechem kokosu a v některých polohách i citrusů. Vše doprovází textura, jíž nelze charakterizovat jinak než „divokost přírody“.

Návrh na přípravu

Doporučujeme 3-4 gramy lístků (1 extra vrchovatá polévková lžíce) na každých 100 ml vody. První nálev zalijte převařenou vodou zchlazenou na 80-85°C. Doba louhování 2-3 minuty. Druhý nálev louhujte 30-60 sekund při teplotě cca 85°C. U dalších nálevů postupně přidávejte teplotu i čas louhování. Takováto příprava by měla snést 6-7 plnohodnotných nálevů.

Doporučujeme vyzkoušet také organický červený čaj z Nan-tchou.

Balení

30 g čaje v originálním vakuovém balení přímo od producenta.