Voňavý, jemně oxidovaný oolong od producenta Kumy z Lishanu, tedy z jedněch z nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m).
Ručně sklízené tři až čtyři nejvrchnější lístky (resp. pupen a dva-tři lístky pod ním) jsou ze zimní sklizně 2019. Čaj je svinutý do kuliček a pochází z kultivaru Qing Xin (Čching Sin nebo také v ang. přepisu Chin Shin) nebo-li zelené srdce. Lístky jsou jemně oxidované.
Barva nálevu je světlá, žluto-zelená až zlatavá. Vůně i chuť jsou nasládlé, svěží a intenzivní, s tóny květů, meruněk, broskví a kandovaného ovoce. Nálev je v ústech hladký a kulatý. Charakteristiku si ponechává i v dalších nálevech. Tento čaj je možné připravit na mnoho nálevů.
Doporučujeme Gong Fu Cha (kung-fu čcha) přípravu. Použijte 3-4 g čaje (cca 1 zarovnaná polévková lžíce) na každých 100 ml vody. První nálev lze zalít převařenou vodou ochlazenou na 75-80 °C. Doba louhování 3-5 minut - záleží na tipu uvedeném níže. U dalších nálevů můžete teplotu postupně zvyšovat v závislosti na tom jak moc vám vychladly lístky a konvička. Doba louhování je u 2. nálevu kratší než u prvního. U dalších postupně čas zvyšujte. Takto lze připravit minimálně 6-7 nálevů.
Tip: Před přípravou prvního nálevu můžete čaj v konvičce opláchnout horkou vodou a několik minut počkat. Umožní to kuličkám rozvinout se a vám se odhalí krásná vůně čaje. Zároveň pak po prvním zalití bude nálev intenzivnější.
30 g čaje v originálním vakuovém balení přímo od producenta.
Pokud milujete oolongy a hledáte krásně vyvážený čaj, který v sobě nese přesně ty vůně a chutě, kvůli kterým jste si oolongy zamilovali – tento „zimní oolong“ vás rozhodně nezklame. Ať už při prvním přivonění jemně rozvinutých lístků prvního nálevu (velice návykové), nebo jeho krásnou dochutí, která se vám po vypití bude držet v ústech. Osobně mi tento čaj velice chutnal a mohu ho vřele doporučit!
Skvělá kvalita, vůně i chuť po mnoha nálevech.
Značka: Kumy Tea Plantation
Černý, respektive červený čaj od Kumy pochází z Lishanu, tedy z jedněch nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m). Kromě sladké medové vůně a chuti prožijete v čaji i divokost přírody.
Značka: Lyold Tea
Černý, respektive červený čaj je jemně pečený a pochází z jarní sklizně 2020 z čajové zahrady v nadmořské výšce 1 300 m. n. m. v okrese Nantou (Nan-tchou). Čaj má podmanivý medově-ovocný tón.
Značka: Kumy Tea Plantation
Černý, respektive červený čaj od Kumy pochází z Lishanu, tedy z jedněch nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m). Kromě sladké medové vůně a chuti prožijete v čaji i divokost přírody.
Značka: Lyold Tea
Tento oolong je specialitou a chloubou Lyoldtea, vhodný pro ty, kteří mají zalíbení v pečených čajích. Je silně pečený metodou opakovaného pečení a na 50 % oxidovaný.
Značka: Lyold Tea
Tento GABA oolong od Lyoldtea pochází z níže položené části Nantou - z Mingjian township. Má nasládlou medově-ovocnou vůni a snese mnoho nálevů. Je oxidovaný na 70 %. Obsahuje 160mg gama-aminomáselné kyseliny na 100 g lístků.
Značka: Good Tea Art
Jemně oxidovaný "mléčný" oolong pochází ze slavných tchajwanských hor Alishanu, ze zahrady v nadmořské výšce cca 1200 m. n. m.
Značka: Lyold Tea
Mi Xiang nebo-li Butterfly honey od tchajwanského producenta Lyoldtea je silněji oxidovaný a středně pečený vysokohorský oolong z jarní sklizně 2020.
Voňavý, jemně oxidovaný oolong od producenta Kumy z Lishanu, tedy z jedněch z nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m).
