Třída čaje Matcha pro kuchyňské využití – tedy pro výrobu Matcha čokolády, dortů či drinků. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu.
Ručíme za nejvyšší kvalitu.
Dovážíme přímo od výrobců.
Objednávky nad 2000 Kč doručíme ZDARMA.
Jde o Matchu pro kulinářské využití (míchané nápoje nebo pečení) – ale vysoké kvality, kterou lze nouzově použít i pro Usucha přípravu (klasická, respektive řidší Matcha). Proto jí označujeme jako „Culinary Extra“. Pochází z čajové zahrady pod horou Karakuni, jejíž okolí je bohaté na vláhu a mineralitu díky sopečnému prachu, který tam tu a tam přináší zhruba 50 kilometrů vzdálená aktivní sopka. Má japonské osvědčení JAS.
Kultivary: Yabukita, Okumidori, Asanoka.
Sklizeň: Ichibancha (první) 2024.
Doporučujeme použít asi 1 gram na každých 100 ml nápoje, zkombinovat se sirupem (anebo s medem a grepem/limetkou). Pořádně rozmíchejte a nezapomeňte na led. Ledový nápoj s Matchou je velmi osvěžující a povzbudivý.
Vyšlehejte cca 2 gramy ve 100 ml vody o teplotě 65–70 °C.
Možností najdete jistě více, my pro vás máme recept na krémový Matcha dort.
Balení: 100 g v sáčku se zipem přímo od producenta
Japonsko, prefektura Kagoshima
Chcete poradit s výběrem?
Ptejte se, rádi vám poradíme:
Vysoká třída Matchi určená k ceremoniální přípravě. V chuti je krásně jemná, nasládlá, krémová, s...
Čajové lístky kultivaru Okumidori jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji...
Třída čaje Matcha pro kuchyňské využití – tedy pro výrobu Matcha čokolády, dortů či drinků. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu.
