Maiko no Cha se nachází v srdci japonské čajové kultury, Kjótu. Odtud pocházejí nejvíce ceněné čaje, které se dávaly darem šógunům. Takovéto pocty by se v té době zajisté dostalo i Maiku.
Na proces pěstování i zpracování dohlíží vyhlášení čajoví experti v čele s legendárním Yamashitou Toshikazu. Ten za svou odbornost získal mnohá ocenění a státní vyznamenání, a svou dovednost výroby temomi předvedl dokonce před císařským párem.
Maiko Tea za svá Gyokura pravidelně získává významná ocenění. Jeho vyšší třídy mají smaragdově zelené lístky, výrazné aroma, chuť s tónem oříšků a především hlubokým sladkým umami.
Gyokuro určené spíše pro zkušenější čajomilce. Smetanová vůně se promítá i do chuti v podobě výrazně nasládlého umami, postupně přecházející do svěžesti,...
Gyokuro prémiové kvality z Kyota. Nefritová rosa je zde doslova, nasládlá tráva spolu s oříšky zabalené v umami.
Když je hlouběji do kapsy, ale i přesto si chcete dát Gyokuro se slušným umami se smetanovým tónem.
Vysoká třída Matchi určená k ceremoniální přípravě. V chuti je krásně jemná, nasládlá, krémová, s výrazným tónem malin.
Třída čaje Matcha pro kuchyňské využití – tedy pro výrobu Matcha čokolády, dortů či drinků. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na...
Lístky kultivarů Yabukita a Saemidori z Kyotanabe se mísí s řapíky a voní nasládlým senem a smetanou. V nálevu vás uvítá nasládlé umami s mírnou svíravostí,...
Tmavé listy kultivarů Okumidori a Yabukita, jež voní po bílé čokoládě, kontrastují se světlými stonky. O to větší překvapení přichází po zalití, kdy...
Čajové lístky kultivaru Okumidori jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s...
Tato Sencha je o kráse jemnosti a doporučujeme ji spíše zkušenějším čajomilcům. Nasládlá vůně suchého listu avizuje bohatší umami, které vás při prvním...
Sencha z Kyota s výraznějším umami, méně výraznými chuťovými profily, typickou svěžestí a příjemnou mineralitou v ústech. Pochází ze zahrady často ponořené v...
