Značka: Good Tea Art
Alishan Qing Xin Dong Pian oolong 100 g
Lehce oxidovaný oolong jemné chutě i vůně. Druhá zimní sklizeň. 40 Kč/1 l.
Malý ostrov, který leží na pomezí tropického a subtropického podnebného pásma a je obklopen Jihočínským, Východočínským a Filipínským mořem, je klenotem Asie v mnoha ohledech a obzvláště to platí o čaji a tradiční čínské kultuře, která se na ostrově uchovala v té pravé podobě.
Před čtyřmi stoletími za dynastie Ming se na Tchaj-wan přestěhovalo mnoho Číňanů z Fu-ťienu a Kuan-tungu, kteří s sebou přinesli i čajovou kulturu. Vážnější produkce čaje začala na ostrově zhruba před 200 lety. Nyní se čaj pěstuje především v centrální a severní části. Nejvěhlasnějšími čaji z Tchaj-wanu jsou oolongy, vynikající jsou i černé, resp. červené čaje a skvělé jsou i zdejší zelené čaje. Čajové lístky se zde sklízejí 4x a někdy dokonce i 5x ročně. Obzvláště výtečné jsou jarní a zimní sklizně z hor.
To nejlepší z nejlepšího pochází z vysokohorské centrální části ostrova od Alishanu až po Lishan. Řeč je o tzv. Gaoshanech (Kao-šanech), tedy čajích pěstovaných v nadmořské výšce přes 1 000 m. n. m. Jejich kvalita je dána ideálními podmínkami - teplotami, vlhkostí, mlhami, částečně krytým slunečním zářením, čistou přírodou a především srdcii farmářů, která v sobě nesou úctu k nebesům, přírodě a lidem.
V naší nabídce najdete právě takové dobroty, jako jsou organické Gaoshany od Lyoldtea s různými stupni oxidace a pečení. Ať už jde o Mi Xiang (neboli butterfly honey), Hong Cha (červený čaj), QingXiang, silně pečený oolong Laoye, nebo také medová GABA. A ochutnat můžete také oolong a červený čaj z lukrativního Lishanu, z plantáží Kumy nacházejících se ve výšce kolem 2 200 m. n. m.
Počet produktů: 13
Značka: Good Tea Art
Lehce oxidovaný oolong jemné chutě i vůně. Druhá zimní sklizeň. 40 Kč/1 l.
Značka: Good Tea Art
Jemně oxidovaný oolong z Tchaj-wanu. Zimní sklizeň 2020. Intenzivní chuť i vůně. 30 Kč/1 l.
Značka: Lyold Tea
Archivní, dvacetiletý tchajwanský oolong, jenž během let samovolně fermentoval. Kultivar Qing Xin.
Značka: Lyold Tea
Archivní, patnáctiletý, silně pečený oolong od Lyoldtea. Kultivar Qing Xin.
Značka: Lyold Tea
Tento oolong je specialitou Lyoldtea. Je silně pečený metodou opakovaného pečení a na 50 % oxidovaný. Kultivar Yin Long.
Značka: Lyold Tea
Tento červený čaj pochází z letní sklizně 2020 z čajové zahrady v Meishan. Čaj má medově-ovocný tón. Kultivar Jin Xuan.
Značka: Lyold Tea
Mi Xiang od Lyoldtea je silněji oxidovaný a středně pečený oolong z jarní sklizně 2020. Kultivar Yin Long.
Značka: Lyold Tea
Mi Xiang nebo-li Butterfly honey od tchajwanského producenta Lyoldtea je silněji oxidovaný a středně pečený vysokohorský oolong z jarní sklizně 2020.
Značka: Lyold Tea
Černý, respektive červený čaj je jemně pečený a pochází z jarní sklizně 2020 z čajové zahrady v nadmořské výšce 1 300 m. n. m. v okrese Nantou (Nan-tchou). Čaj má podmanivý medově-ovocný tón.
Značka: Good Tea Art
Jemně oxidovaný "mléčný" oolong pochází ze slavných tchajwanských hor Alishanu, ze zahrady v nadmořské výšce cca 1200 m. n. m.
Značka: Kumy Tea Plantation
Voňavý, jemně oxidovaný oolong od producenta Kumy z Lishanu, tedy z jedněch z nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m).
Značka: Kumy Tea Plantation
Černý, respektive červený čaj od Kumy pochází z Lishanu, tedy z jedněch nejvýše položených čajových zahrad Tchaj-wanu (cca 2 200 m. n. m). Kromě sladké medové vůně a chuti prožijete v čaji i divokost přírody.
Značka: Lyold Tea
Tento GABA oolong od Lyoldtea pochází z níže položené části Nantou - z Mingjian township. Má nasládlou medově-ovocnou vůni a snese mnoho nálevů. Je oxidovaný na 70 %. Obsahuje 160mg gama-aminomáselné kyseliny na 100 g lístků.