DOVOLENÁ: Vážení zákazníci, do pátku 21. srpna je e-shop Bratři v čaji mimo provoz.
Vaše objednávky a dotazy zpracujeme postupně od pondělí 24. srpna 2026. Děkujeme a těšíme se na vás, Bratři v čaji.
Zelený poklad začal obohacovat japonskou kulturu již v 6. století n. l., kdy jej do země přinesli buddhističtí mniši. Lásku a péči, kterou do čaje během staletí vkládali, dala vzniknout mnoha novým kultivarům a metodám zpracování.
Odkaz mnichů v podobě pestré palety japonských zelených čajů vám přinášíme z prefektur Kjóto, Kagoshima a Miyazaki. Máme zde několik druhů čajů Sencha (senča), zastiňované Kabusé, a také speciality jako Karigane či Fukamushi Sencha, či lahůdky jako Gyokuro a drcený čaj Matcha.
Nejprodávanější
Skvělá Kamairicha z horské oblasti. Vyniká tóny smetany, kopřivy, oříšků a příjemnou mineralitou.
Gyokuro určené spíše pro zkušenější čajomilce. Smetanová vůně se promítá i do chuti v podobě výrazně nasládlého umami, postupně přecházející do svěžesti,...
Gyokuro prémiové kvality z Kyota. Nefritová rosa je zde doslova, nasládlá tráva spolu s oříšky zabalené v umami. Sklizeň 2025.
Když je hlouběji do kapsy, ale i přesto si chcete dát Gyokuro se slušným umami se smetanovým tónem.
Vyšší třída Matchi určená k Usucha „řidčí“ přípravě. Lístky kultivaru Okumidori byly stíněné 23 dní a pomleté klasickým způsobem na kamenných mlýncích. V...
Lístky kultivarů Yabukita a Saemidori z Kyotanabe se mísí s řapíky a voní nasládlým senem a smetanou. V nálevu vás uvítá nasládlé umami s mírnou svíravostí,...
Tmavé listy kultivarů Okumidori a Yabukita, jež voní po bílé čokoládě, kontrastují se světlými stonky. O to větší překvapení přichází po zalití, kdy...
Čajové lístky kultivaru Okumidori jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s...
Tato Sencha je o kráse jemnosti a doporučujeme ji spíše zkušenějším čajomilcům. Nasládlá vůně suchého listu avizuje bohatší umami, které vás při prvním...
Sencha z Kyota s výraznějším umami, méně výraznými chuťovými profily, typickou svěžestí a příjemnou mineralitou v ústech. Pochází ze zahrady často ponořené v...
Výjimečný čaj, jemuž se po mnoho sezón dostalo ocenění v Tokiu i v Paříži. Skutečná lahůdka pro znalce stíněných čajů.
Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Originální balení výrobce, 80 gramů.
Zcela oprávněně nejoblíbenější Sencha našich zákazníků a srdcová záležitost bratra J.
Výborná třída japonského zeleného čaje. Blend osmi kultivarů pěstovaných dle zásad japonské organické produkce.
Sencha Midori je blendem první a druhé sklizně. Tento čaj je držitelem japonského certifikátu JAS, který je osvědčením o jeho organickém způsobu pěstování.
