26. 4. 2021

Vážení a milí přátelé,

vládní restrikce neberou konce a tak jsme nuceni ukončit naše obchodní čajové aktivity. Hlavní příčinou je to, že uzavřené čajovny a tím daný brutální pokles prodeje nás přivedly do situace, že nejsme schopni obchodovat a situaci ustát. Naštěstí pro nás a československý čajový mikrosvět náš kompletní sortiment už nyní nabízí TEASTARTER. A tak nemusíte tesknit nad vaším zbytkem kabusé…

Bylo nám ctí. Lukáš & Juraj – Bratři v čaji.

Archivní 20letý oolong z Meishan 10 g

Hodnocení 

Archivní, dvacetiletý tchajwanský oolong, jenž během let samovolně fermentoval. Kultivar Qing Xin.

Vaše cena s DPH:130,00 Kč
Cena bez DPH: 113,04 Kč
Počet
Dočasně vyprodáno

Popis

Tento archivní oolong pochází z čajové plantáže v Meishan, okresu Chiayi, v nadmořské výšce 800 m. n. m. Po jeho zpracování před 20 lety již nebyl dodatečně pečený a tedy samovolně v čase fermentoval.

List

Čaj je z tradičního kultivaru Qing Xin (zelené srdce). Vůně suchého listu (či nahřátého před zalitím) má výrazný podíl kyselosti připomínající kvašené švestky či umeboshi. Listy jsou svinuté do kuliček a jde v převážné většině o tips a 3 následující lístky na stonku.

Nálev

Barva nálevu je oranžově-červená. V chuti naleznete kyselkavé tóny kvašeného ovoce (švestka/umeboshi) a dřínu, s lehce nasládlým dozvukem. S přibývajícím počtem nálevů se začíná projevovat "stařinka".

Doporučená příprava

V prvním kroku doporučujeme lístky "opláchnout" - tj zalijte je na max 20 sekund vodou o teplotě cca 70-85°C, promíchejte a vylijte vodu. Po oplachu nechte lístky nějakou tu minutku v klidu, trochu se rozevřou a nalákají vůní.

Použijte cca 4g na každých 100 ml vody

1. nálev zalijte 80°C vodou a louhujte cca 2 minuty. Na 2. nálev použijte vodu o cca 80-85° C a louhujte minutu. U dalších nálevů zvedejte teplotu i čas louhování. Takto budete mít možnost vychutnat min. 5 plnohodnotných nálevů.

Balení

10 g v originál jednorázovém sáčku od producenta (není vakuově vysátý).

Detaily produktu
Recenze

Napište svůj názor

Archivní 20letý oolong z Meishan 10 g

Archivní 20letý oolong z Meishan 10 g

Archivní, dvacetiletý tchajwanský oolong, jenž během let samovolně fermentoval. Kultivar Qing Xin.

Napište svůj názor
7 dalších produktů ve stejné kategorii:

Značka: Lyold Tea

Gaoshan Hong Cha jarní sklizeň 75 g

Komentář(e): 1

Černý, respektive červený čaj je jemně pečený a pochází z jarní sklizně 2020 z čajové zahrady v nadmořské výšce 1 300 m. n. m. v okrese Nantou (Nan-tchou). Čaj má podmanivý medově-ovocný tón.

Cena 496,00 Kč
Zobrazit
Dočasně vyprodáno

Značka: Lyold Tea

GABA oolong 75 g

Komentář(e): 2

Tento GABA oolong od Lyoldtea pochází z níže položené části Nantou - z Mingjian township. Má nasládlou medově-ovocnou vůni a snese mnoho nálevů. Je oxidovaný na 70 %. Obsahuje 160mg gama-aminomáselné kyseliny na 100 g lístků.

Cena 496,00 Kč
Zobrazit
Dočasně vyprodáno

Nasledujte nás na Facebooku