Seznam produktů značky Lyold Tea

oolongy LyoldZ širokého portfolia čajů s různým stupněm oxidace a pečení vám přinášíme zatím pět druhů.

Lyold tea je producentem tchajwanských organicky pěstovaných vysokohorských čajů (gaoshanů, neboli kao-šanů). Většina nabízeného čaje se pěstuje na vlastní čajové plantáži v Nan-tchou ve výšce 1300 m n. m., pod nejvyšší horou Tchaj-wanu, Jü-šan (Yushan).

Majitelem Lyoldtea je pan Čchung Pej, který převzal „řemeslo“ po svém otci. Je specialistou na proces ručního pečení tradiční metodou, který léty ještě zdokonalil (viz pečený oolong Laoye). Při pečení používá dřevěné uhlí z longanu (příbuzný liči), jehož infračervené spektrum při tlení pomáhá redukovat theofylin – to napomáhá tomu, že čaj je jemnější a chutnější.

Důvody, proč jsou čaje pana Čchung Peje tak výborné, tkví v tradiční čínské kultuře, jíž je pan Čchung Pej velkým zastáncem. Tradiční čínská kultura je protkána vírou a úctou k nebesům, zemi a lidem. Víra v dobro a zlo a karmickou odplatu umožňuje věřícím uvažovat v širší perspektivě a balancovat mezi materiálními i duchovními zisky a ztrátami. A tak pan Čchung Pej věnuje obzvláště velký důraz na způsob pěstování a produkci čaje tak, aby byl čaj co nejprospěšnější lidem a zároveň udržoval harmonickou rovnováhu přírody.

Kratší video s panem Čchung Pejem:

Počet produktů: 5

Zobrazení 1-5 z 5 položek

Značka: Lyold Tea

Gaoshan Qing Xiang zimní oolong 75 g

Komentář(e): 0

Nepečený, jemně oxidovaný oolong od tchajwanského producenta Lyoldtea ze zimní sklizně. Pochází z vysokohorských čajových zahrad v nadmořské výšce 1 300 m. n. m. v okresu Nantou (Nan-tchou), správní oblasti Xinyi (Sin-i).

Cena 515,00 Kč
Zobrazit
Skladem

Značka: Lyold Tea

Gaoshan Hong Cha 75 g (podzim 2019)

Komentář(e): 0

Černý, respektive červený čaj s medově-kokosovým tónem je jemně pečený a pochází z podzimní sklizně 2019. Byl dopěstovaný v čajové zahradě s nadmořskou výškou 1 300 m. n. m. v okrese Nantou (Nan-tchou), správní oblasti Xinyi (Sin-i).

Cena 496,00 Kč
Zobrazit
Skladem

Značka: Lyold Tea

GABA oolong 75 g

Komentář(e): 1

Tento GABA oolong od Lyoldtea pochází z níže položené části Nantou - z Mingjian township. Má nasládlou medově-ovocnou vůni a snese mnoho nálevů. Je oxidovaný na 70 %. Obsahuje 160mg gama-aminomáselné kyseliny na 100 g lístků.

Cena 496,00 Kč
Zobrazit
Skladem

Značka: Lyold Tea

Mi Xiang Gaoshan 75 g

Komentář(e): 0

Mi Xiang nebo-li Butterfly honey od tchajwanského producenta Lyoldtea je silněji oxidovaný a středně pečený vysokohorský oolong ze zimní sklizně 2019 s tchajwanskou certifikací organického zemědělství.

Cena 610,00 Kč
Zobrazit
Skladem

Nasledujte nás na Facebooku