Zelený poklad začal obohacovat japonskou kulturu již v 6. století n. l., kdy jej do země přinesli buddhističtí mniši. Lásku a péči, kterou do čaje během staletí vkládali, dala vzniknout mnoha novým kultivarům a metodám zpracování.
Odkaz mnichů v podobě pestré palety japonských zelených čajů vám přinášíme z prefektur Kjóto, Kagoshima a Miyazaki. Máme zde několik druhů čajů Sencha (senča), zastiňované Kabusé, a také speciality jako Karigane či Fukamushi Sencha, či lahůdky jako Gyokuro a drcený čaj Matcha.
Nejprodávanější
Gyokuro určené spíše pro zkušenější čajomilce. Smetanová vůně se promítá i do chuti v podobě výrazně nasládlého umami, postupně přecházející do svěžesti,...
Gyokuro prémiové kvality z Kyota. Nefritová rosa je zde doslova, nasládlá tráva spolu s oříšky zabalené v umami. Sklizeň 2025.
Když je hlouběji do kapsy, ale i přesto si chcete dát Gyokuro se slušným umami se smetanovým tónem.
Vyšší třída Matchi určená k Usucha „řidčí“ přípravě. Lístky kultivaru Okumidori byly stíněné 23 dní a pomleté klasickým způsobem na kamenných mlýncích. V...
Třída čaje Matcha pro kuchyňské využití – tedy pro výrobu Matcha čokolády, dortů či drinků. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na...
Lístky kultivarů Yabukita a Saemidori z Kyotanabe se mísí s řapíky a voní nasládlým senem a smetanou. V nálevu vás uvítá nasládlé umami s mírnou svíravostí,...
Tmavé listy kultivarů Okumidori a Yabukita, jež voní po bílé čokoládě, kontrastují se světlými stonky. O to větší překvapení přichází po zalití, kdy...
Čajové lístky kultivaru Okumidori jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s...
Tato Sencha je o kráse jemnosti a doporučujeme ji spíše zkušenějším čajomilcům. Nasládlá vůně suchého listu avizuje bohatší umami, které vás při prvním...
Sencha z Kyota s výraznějším umami, méně výraznými chuťovými profily, typickou svěžestí a příjemnou mineralitou v ústech. Pochází ze zahrady často ponořené v...
Výjimečný čaj, jemuž se dostalo mnoho ocenění v Tokiu i v Paříži. Skutečná lahůdka pro znalce stíněných čajů. Originální balení výrobce.
Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Originální balení výrobce, 80 gramů.
Sencha Kuroyama, jarní sklizeň 2025. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který splňuje japonskou normu JAS o organickém způsobu pěstování.
Sencha Yuki JAS. Výborná třída japonského zeleného čaje, který je pěstován organickým způsobem v souladu s japonskou normou JAS.
Sencha Midori je blendem první a druhé sklizně. Tento čaj je držitelem japonského certifikátu JAS, který je osvědčením o jeho organickém způsobu pěstování.
