Sencha Kuroyama Premium 50 g - mlha. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který je pěstován organickým způsobem v souladu s japonskou certifikací JAS.
Tento čaj je reflexí pohádkově krásné čajové zahrady pod horou Kuroyama, ve které byl dopěstovaný. Uprostřed cedrového lesa v nadmořské výšce 350-400 m. n. m. se klikatí terasovité řádky čajovníků, jež často přikrývá mlha. Proto je tento čaj chuťově jemnější než ostatní od Igeta tea a zároveň je velmi vděčný.
Je blendem kultivarů asatuyu, yutakamidori, kuritawase, minamisayaka a yabukita. V zahradě se drží zásada organického pěstování (japonský certifikát JAS) od roku 2001.
Lístky pochází z jarní sklizně 2020 (Ichibancha nebo také First Flush). Mají tmavší zelenou barvu a svěží vůni. Struktura má širší spektrum od typických středně dlouhých plochých lístků po drobné kousky.
Dle kombinace množství čaje, doby louhování, teploty a kvality vody má nálev spíše sytější zelenou barvu, jemnou vůni i chuť s lehkým nádechem mladých hráškových lusků, svěžestí mlhy a všudypřítomným Tao lesa.
Pokud ve Vás rezonuje duchovno a srdce Vám našeptává slovo „meditace“, doporučujeme vyzkoušet připravit Kuroyamu takto: Do konvičky vlijte 400 ml svařené vody a následně ji přelijte do další nádoby k ochlazení. Po přelití vody dejte do konvičky 10g čaje a přivoňte si k rozehřáté vůni.
Po ochlazení vody na 55 °C ji přelijte zpět do konvičky. Nechte louhovat 90 vteřin, ke konci louhování lehce čaj v konvičce rozpohybujte a slijte. Výsledný krásně zelený nálev by měl mít nasládlou vůni a jemně nasládlou a zároveň decentně svíravou travnatou chuť s tónem mladých hráškových lusků. Když necháte scezený nálev déle odstátý, jemný čajový prášek usazený na dně dodá nálevu výraznější svíravost.
Druhý nálev zalijte vodou o 60 °C. Louhujte 20-25 sekund a sceďte. Výsledný nálev by měl oplývat svěžestí.
Třetí nálev zalijte vodou o 65 °C. Louhujte 60-75 sekund a před koncem louhování nálev rozpohybujte.
Na scezených lístcích si můžete pochutnat - buď na samotných nebo ve formě salátu. Tao lesa se Vám tak touto tečkou na konci projeví v plné nádheře.
V letních měsících doporučujeme tuto Senchu na přípravu ledového čaje. Dle tradiční čínské medicíny má zelený čaj chladivou energie, takže tělo ochlazuje zevnitř. Tento čaj navíc při studené přípravě chutná opravdu skvěle.
Pokud jste byli spokojeni, vyzkoušejte i Senchu Yuki.
50 g čaje v sáčku přímo od producenta.
Rozměry balení: 230 x 110 x 10 mm
Expirace: 1 rok. Skladujte v suchu a temnu.
Výrobce: Igeta Tea Factory co., Ltd.
Země původu: Japonsko (prefektura Miyazaki)
Značka: Igeta Tea
Sencha Kuroyama Premium 100 g - mlha. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který splňuje japonskou normu JAS o organickém způsobu pěstování.
Značka: Igeta Tea
Sencha Yuki Premium Organic 100 g. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který je pěstován organickým způsobem v souladu s japonskou normou JAS. Náš nejprodávanější "Japonec".
Značka: Maiko Tea
Tato prémiová Sencha z Uji má krásně plný oříškový tón, střední svíravost a svěží aftertaste. Pochází ze zahrady, která má japonské osvědčení o organické produkci.
Značka: Maiko Tea
Základní třída čaje Matcha. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu.
Značka: Igeta Tea
Kabusé Miyazaki Okumidori 100 g. Výjimečný čaj, jenž získal 4 roky po sobě národní platinovou cenu. Skutečná lahůdka.
Značka: Maiko Tea
Tato vyšší třída čaje Matcha má světlejší, zářivě zelenou barvu a je vhodná na Usucha „řidčí“ přípravu. Chutí se line jemně nasládlý, svěží hráškový tón.
Značka: Igeta Tea
Kamairicha od Igety je excelentní jemnou harmonií vůně a chuti s výrazným umami.
Značka: Maiko Tea
Standardní třída Gyokura pochází z Kjóta a je určena na běžnější popíjení. V chuti se lite tón oříšků, má jemnou svíravost a svěží aftertaste.
Značka: Maiko Tea
Čajové lístky jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s čistými zelenými čaji méně kofeinu a je tedy vhodný i k večernímu popíjení.
Značka: Igeta Tea
Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Balení 80 gramů.
Kód: G4-50
Značka: Maiko Tea
Gyokuro premiové kvality. Dovezeno pro vás z Kjóta. Okusíte tóny oříšků, výrazné umami a jemnou svíravost.
Značka: Maiko Tea
Ručně sbírané Gyokuro Superior pro slavnostní příležitosti. Vynikající třída slavného čaje z Kjóta.
Gyokuro vyšší třídy z Ujiwatary, kolébky japonského zeleného čaje. Stíněné 28 dní, kultivary Gokoh a Ujimidori.
Značka: Igeta Tea
Sencha Midori Organic 100 g. Tento čaj je držitelem japonského certifikátu JAS, který je osvědčejím o jeho organickém způsobu pěstování.
Kód: G1A
Značka: Maiko Tea
Ručně sbírané a ručně zpracované Gyokuro nejvyšší kvality z Kjóta. Vhodné pro obzvláště výjimečné příležitosti.
Dárková kazeta pro dvě nebo tři balení čajů. Materiál papír. Vyrobeno v Japonsku.
Značka: Igeta Tea
Sencha Kuroyama Premium 100 g - mlha. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který splňuje japonskou normu JAS o organickém způsobu pěstování.
Sencha Kuroyama Premium 50 g - mlha. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který je pěstován organickým způsobem v souladu s japonskou certifikací JAS.
