26. 4. 2021

Vážení a milí přátelé,

vládní restrikce neberou konce a tak jsme nuceni ukončit naše obchodní čajové aktivity. Hlavní příčinou je to, že uzavřené čajovny a tím daný brutální pokles prodeje nás přivedly do situace, že nejsme schopni obchodovat a situaci ustát.

Bylo nám ctí. Lukáš & Juraj – Bratři v čaji.

Fukamushi Sencha Saemidori 80 g

Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Balení 80 gramů.

Popis

Fukamushi Sencha Saemidori 80 g

Čaj s označením fukamushi je déle propařovaný než klasická sencha. Lístky jsou díky tomuto procesu zpracování rozrušenější, čímž při louhování dochází k výraznější chuti. Kultivar Saemidori.

Fukamushi Sencha Saemidori

List

Lístky pocházejí z jarní sklizně 2020 (Ichibancha nebo také First Flush). Díky hlubšímu propařování je jejich tvar více rozrušen a jsou tedy drobné. Mají sytě zelenou barvu a svěží vůni mladé trávy.

Nálev

Svěží vůně lístků se promítá i do vůně a chuti nálevu. Kultivar saemidori se zde vyjímá svou nasládlostí, umami a jemnější svíravostí. Kromě tranvatosti lze v nálevu vychutnat i tón mladých hráškových lusků. Nálev je hutnější a díky zpracování lístků má sytější zelenou barvu (při přípravě gong fu cha brčálově zelenou).

Návrh na přípravu

Doporučujeme vyzkoušet přípravu gong fu cha s následujícím postupem:

Do konvičky vlijte 150 ml svařené vody a následně ji přelijte do další nádoby k ochlazení. Po přelití vody dejte do konvičky 6 g čaje a přivoňte si k rozehřáté vůni. Počkejte, až voda zchladne na 55 °C, a zalijte lístky. S nálevem nepohybujte a nechte louhovat 45-60 vteřin. Poté sceďte.
2. nálev: zvyšte teplotu o 5 °C, zalijte a po 30 vteřinách sceďte.
3. nálev: zvyšte teplotu o dalších 5 °C, zalijte a po 40-45 vteřinách sceďte.
4. nálev: 70 °C, po cca 70-80 vteřinách s rozpohybováním nálevu na konci sceďte.
5. nálev: 75 °C, po cca 90-100 vteřinách s občasným rozpohybováním nálevu sceďte.

Balení

80 g čaje v originálním sáčku se zipem přímo od producenta.

Rozměry balení: 230 x 120 x 20 mm

Expirace: 1 rok. Skladujte v suchu a temnu.

Původ čaje

Výrobce: Igeta Tea Factory co., Ltd.

Země původu: Japonsko (prefektura Miyazaki)

Japonsko - prefektura Miyazaki

Detaily produktu
Recenze
Známka 

Velmí chutný

Při dodržení postupu příravy má čaj opravdu výrazněji zelenou barvu, je lehce nasládlý, chuťově opravdu výborný. V opačném případě je čaj nahořklý - pozor na to.

Napište svůj názor

Napište svůj názor

Fukamushi Sencha Saemidori 80 g

Fukamushi Sencha Saemidori 80 g

Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Balení 80 gramů.

Napište svůj názor
13 dalších produktů ve stejné kategorii:
Genmaicha Rychlý náhled

Značka: Maiko Tea

Genmaicha (JAS) 100 g

Komentář(e): 0

Čajové lístky jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s čistými zelenými čaji méně kofeinu a je tedy vhodný i k večernímu popíjení.

Zobrazit
Nejprve produkty skladem

Související články na blogu

Nasledujte nás na Facebooku

Facebook