26. 4. 2021
Vážení a milí přátelé,
vládní restrikce neberou konce a tak jsme nuceni ukončit naše obchodní čajové aktivity. Hlavní příčinou je to, že uzavřené čajovny a tím daný brutální pokles prodeje nás přivedly do situace, že nejsme schopni obchodovat a situaci ustát.
Bylo nám ctí. Lukáš & Juraj – Bratři v čaji.
Sencha Midori Organic 100 g. Tento čaj je držitelem japonského certifikátu JAS, který je osvědčejím o jeho organickém způsobu pěstování.
Tato sencha je směsí první a druhé sklizně organicky pěstované produkce kultivarů yabukita, saemidori, yamanami, minamikaori, yutakamidori, asatuyu, benifuki, meiryoku. I když Igeta Tea označuje tento čaj jako standardní, určený pro každodenní popíjení, jeho kvalita je vzhledem k ceně výjimečná.
Lístky pochází z první a druhé sklizně (Ichibancha a Nibancha) 2020, mají širší plochý tvar a kratší délku. Barva je tmavší zelená a voní po hořké čokoládě.
Nálev má zlatě-zelenou až výrazněji zelenou barvu. Ve vůni a chuti objevíte tóny hořké čokolády nebo oříšků spolu s typickou travnatou svíravostí. V aftertastu se objevuje tón broskve.
Meze k přípravě čaje klást nechceme. Můžeme doporučit ale následující postup, který bychom označili jako „zlatý střed“.
Použijte 8 g čaje na 400 ml vody. První nálev zalijte vodou o 60 °C a nechte louhovat 2 minuty (uprostřed a ke konci louhování nálev lehce rozpohybujte). Výsledkem by měla být typická travnatá chuť s výraznějším tónem hořké čokolády a popř. s tónem oříšků.
Na druhý nálev použijte sedmdesáti stupňovou vodu, louhujte mezi 1,5 - 2 minutami a občas jej rozpohybujte. Tento nálev bude mít výraznější svíravost než první.
Pokud chcete vyzkoušet ještě lepší kvalitu z "Igeta rodinky", doporučujeme: Sencha Yuki nebo Sencha Kuroyama.
100 g čaje v originálním sáčku se zipem přímo od producenta.
Rozměry balení: 230 x 120 x 20 mm
Expirace: 1 rok. Skladujte v suchu a temnu.
Výrobce: Igeta Tea Factory co., Ltd.
Země původu: Japonsko (prefektura Miyazaki)
První čaj který jsme od vás ochutnal, má příjemnou jemnou chuť a dobře nakopne do pracovního dne. Líbí se mi i luxusní neprodyšné balení. Popíjíme pravidělně v práci, jeden sáček vydrží dlouho, tak měsíc dva
Značka: Maiko Tea
Základní třída čaje Matcha. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu.
Značka: Igeta Tea
Sencha Kuroyama Premium 100 g - mlha. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který splňuje japonskou normu JAS o organickém způsobu pěstování.
Značka: Maiko Tea
Standardní třída Gyokura pochází z Kjóta a je určena na běžnější popíjení. V chuti se lite tón oříšků, má jemnou svíravost a svěží aftertaste.
Kód: G3-50
Značka: Maiko Tea
Ručně sbírané Gyokuro Superior pro slavnostní příležitosti. Vynikající třída slavného čaje z Kjóta.
Značka: Maiko Tea
Čajové lístky jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s čistými zelenými čaji méně kofeinu a je tedy vhodný i k večernímu popíjení.
Značka: Igeta Tea
Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Balení 80 gramů.
Značka: Igeta Tea
Sencha Yuki Premium Organic 100 g. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který je pěstován organickým způsobem v souladu s japonskou normou JAS. Náš nejprodávanější "Japonec".
Kód: G1A
Značka: Maiko Tea
Ručně sbírané a ručně zpracované Gyokuro nejvyšší kvality z Kjóta. Vhodné pro obzvláště výjimečné příležitosti.
Značka: Maiko Tea
Tato vyšší třída čaje Matcha má světlejší, zářivě zelenou barvu a je vhodná na Usucha „řidčí“ přípravu. Chutí se line jemně nasládlý, svěží hráškový tón.
Kód: G4-50
Značka: Maiko Tea
Gyokuro premiové kvality. Dovezeno pro vás z Kjóta. Okusíte tóny oříšků, výrazné umami a jemnou svíravost.
Značka: Maiko Tea
Tato prémiová Sencha z Uji má krásně plný oříškový tón, střední svíravost a svěží aftertaste. Pochází ze zahrady, která má japonské osvědčení o organické produkci.
Značka: Maiko Tea
Tamaryokucha z Kagoshimy, první sběr 2020. Svěží tóny hrášku a kukuřice s náznakem čokolády. Jemná a plná chuť téměř bez svíravostí.
Sencha Midori Organic 100 g. Tento čaj je držitelem japonského certifikátu JAS, který je osvědčejím o jeho organickém způsobu pěstování.
