26. 4. 2021
Vážení a milí přátelé,
vládní restrikce neberou konce a tak jsme nuceni ukončit naše obchodní čajové aktivity. Hlavní příčinou je to, že uzavřené čajovny a tím daný brutální pokles prodeje nás přivedly do situace, že nejsme schopni obchodovat a situaci ustát.
Bylo nám ctí. Lukáš & Juraj – Bratři v čaji.
Základní třída čaje Matcha. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu.
Tato základní třída čaje Matcha se kvalitativně nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu. A z druhé strany, pokud jde o její kulinářské využití (míchané nápoje nebo pečení), je vynikající chuťovou volbou. Proto jí označujeme jako „Culinary Extra“.
Pochází ze zahrady s japonským osvědčením o organickém zemědělství.
Kultivary: Yabukita, Okumidori, Asanoka.
Sklizeň: Ichibancha (první) 2020.
Možnosti využití čaje Matcha jsou velmi rozmanité...
Doporučujeme použít asi 1 g na každých 100 ml nápoje, zkombinovat se sirupem (anebo s medem a grepem/limetkou). Pořádně rozmíchejte a nezapomeňte na led. Ledový nápoj s Matchou je velmi osvěžující a povzbudivý.
Vyšlehejte cca 2 g ve 100 ml vody o teplotě 70 °C.
Možností najdete jistě více, my pro vás máme recept na krémový Matcha dort.
Balení: 100g v sáčku se zipem přímo od producenta
Původ: Japonsko, prefektura Kagoshima
Značka: Maiko Tea
Čajové lístky jsou smíchané s praženou rýží, která dává tomuto čaji charakteristické a jedinečné aroma i chuť. Čaj obsahuje ve srovnání s čistými zelenými čaji méně kofeinu a je tedy vhodný i k večernímu popíjení.
Značka: Maiko Tea
Standardní třída Gyokura pochází z Kjóta a je určena na běžnější popíjení. V chuti se lite tón oříšků, má jemnou svíravost a svěží aftertaste.
Značka: Maiko Tea
Tato vyšší třída čaje Matcha má světlejší, zářivě zelenou barvu a je vhodná na Usucha „řidčí“ přípravu. Chutí se line jemně nasládlý, svěží hráškový tón.
Značka: Igeta Tea
Sencha Kuroyama Premium 100 g - mlha. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který splňuje japonskou normu JAS o organickém způsobu pěstování.
Značka: Maiko Tea
Tato prémiová Sencha z Uji má krásně plný oříškový tón, střední svíravost a svěží aftertaste. Pochází ze zahrady, která má japonské osvědčení o organické produkci.
Kód: G3-50
Značka: Maiko Tea
Ručně sbírané Gyokuro Superior pro slavnostní příležitosti. Vynikající třída slavného čaje z Kjóta.
Značka: Maiko Tea
Tamaryokucha z Kagoshimy, první sběr 2020. Svěží tóny hrášku a kukuřice s náznakem čokolády. Jemná a plná chuť téměř bez svíravostí.
Značka: Igeta Tea
Sencha Yuki Premium Organic 100 g. Vynikající třída japonského zeleného čaje, který je pěstován organickým způsobem v souladu s japonskou normou JAS. Náš nejprodávanější "Japonec".
Značka: Igeta Tea
Fukamushi Sencha Saemidori je déle propařovaný japonský čaj výraznější nasládlé chuti. Balení 80 gramů.
Kód: G4-50
Značka: Maiko Tea
Gyokuro premiové kvality. Dovezeno pro vás z Kjóta. Okusíte tóny oříšků, výrazné umami a jemnou svíravost.
Značka: Igeta Tea
Sencha Midori Organic 100 g. Tento čaj je držitelem japonského certifikátu JAS, který je osvědčejím o jeho organickém způsobu pěstování.
Kód: G1A
Značka: Maiko Tea
Ručně sbírané a ručně zpracované Gyokuro nejvyšší kvality z Kjóta. Vhodné pro obzvláště výjimečné příležitosti.
Základní třída čaje Matcha. Kvalitativně se nachází na hranici, kdy je možné použít ji i na Usucha přípravu.
