Gyokuro Kyoto Premium 50 g
Toto 21 dní zastiňované Gyokuro pochází ze slavného Kjóta, kraje pro tento typ čaje nejzaslíbenějšího.
List
Barva lístků je krásně tmavě zelená a vůně nasládlá. Oproti vyšším třídám od Maiko Tea má toto Gyokuro lámanější lístky. Jde o blend kultivarů Gokou, Samidori a Yabukita.
Nálev
V chuti dominuje tón oříšků, s jemnou svíravostí, méně výrazným umami a příjemně svěžím aftertastem; od 3. nálevu i střední "hořčinka". Barva nálevu je „kalnější“ zelená.
Návrh na přípravu
Na 100 ml vody doporučujeme 6 g čaje.
1. nálev zalijte vodou o cca 45 °C a louhujte 90 sekund.
2. nálev zalijte vodou 50-55 °C a sceďte už po 10 vteřinách.
3. nálev zalijte vodou o cca 60 °C a louhujte 20-30 sekund.
4. nálev zalijte vodou o cca 65 °C a louhujte 1 minutu.
5. nálev je už "rozlučkou", použijte vodu o 70 °C a louhujte 1,5-2 minuty.
Balení
50 g čaje v sáčku se zipem přímo od producenta.
Země původu: Japonsko (prefektura Kjóto)